Borůvkový či malinový rádoby cheesecake

   Jsem na sladké. Hlavně na koláče, nejlépe tvarohové, kynuté a další příšery, které vám při mrknutí oka přihodí deset kilo navíc. 

   Přemýšlela jsem jaký recept by měl mít tu čest být jako první na této stránce a mé oko padlo na jeden koláč, který jsem celkově zkoušela dělat třikrát /to je pro mě mnohokrát/ a mohu vám slíbit, že něco tak dobrého a sladkého vás prostě nemůže zklamat. 

Co je třeba?

Je dobré vědět, že je nutnost nechat koláč pořádně ztuhnout. Já to nikdy nedovedla a snědla půlku, i když to bylo ještě křehké a teplé. Takže pokud chcete na někoho udělat dobrý dojem, rozhodně není fajn, když se ten koláč rozpadá.

Co tedy budeme potřebovat:
250g koka sušenek

100g másla

500g smetanového sýru

70g krupicového cukru

3  vajíčka

150g mražených malin 

100g nalámané bílé čokolády

mísa či plech o rozměrech 17x27cm

Můj dodatek:  zkusila jsem to s obyčejným pomazánkovým máslem i s mascarpone, rozdíl není moc znát... jinak samozřejmě maliny lze nahradit nejlépe borůvkami, je dobré mít i pár čerstvých kousků po ruce na dozdobení koláče....jinak takovou mísu doma nemáme, je to hrůza, musela jsem všeho použít víc a pevný podklad z esíček byl tudíž hodně tenký a lehce se to celé zlomilo.

Postup:

Sušenky roztlučeme na hrubší směs / nechala jsem je v obalu a tloukla paličkou na maso:D/
Jakmile bude hrubší směs hotová přidáme měkké máslo a rozmixujeme/pečlivě rozmícháme....

Tuhle hmotu musíte pořádně natlačit na dno misky, či plechu a dejte to na 20 minut chladit do ledničky. 

(mezitím předehřejte troubu na 170 stupňů)

Našleháme smetanový sýr s cukrem, postupně přidáme vajíčka, maliny a bílou čokoládu.
Já jsem si tu čokoládu trochu nahřála, abych vytvořila směs, nelíbila se mi představa kostiček čokolády, které se rozpečou až v troubě, přišlo mi to nerovnoměrné :D
Rozetřeme a dáme do trouby na 45-50 minut.
Znova podotýkám, jakmile bude hotovo, nechte to tak 3-4 hodiny, nebo nejlépe celou noc vychladnout/odležet.

No a na závěr posypeme malinami, či borůvkami :)